極みの浪速串カツ。
串カツ好きが高じて極め抜いたレシピ。
どろは新世界の有名店から教えてもらった秘伝。
こだわりは極細のパウダー状のパン粉で、口に入れた時の食感を重視。
熱々揚げたてはもう最高です。
おすすめの具材
海老
やっぱり外せない定番の海老。
串カツは旨味をぎゅっと閉じ込めた一種の蒸し料理。
噛んだ瞬間ふわーっと広がる香りがたまりません。
里芋
お出汁がたっぷり染みたおでんの里芋を串カツに。
サクッとした衣と、ねっとり広がる里芋の２種類の口当たりが楽しい一品。
レンコン
女性人気ナンバーワン。厚めに切ったレンコンを一度茹でてほっくりと。
ビタミンC＆食物繊維もたっぷりとれる美容健康食。